#호박잎찜 #강된장레시피 #여름반찬 #건강밥상 #다이어트식단 #전통요리 #향토음식 #감자요리 #한그릇요리 #여름제철레시피1 🌿 추억 한입, 호박잎 찜과 구수한 강된장 엄마의 여름 밥상이 떠오르는 건강한 한끼🪴 텃밭에서 시작된 오늘의 식탁올봄, 작년에 수확해둔 호박씨를텃밭 한켠에 심어두었어요.며칠 전부터 호박잎이 제멋대로 무성하게 자라나"이제 요리를 해봐야겠다"는 마음이 들었답니다.어릴 적 여름이면 엄마가 감자와 호박잎을 쪄서막 끓인 강된장과 함께 밥상에 내주시던 기억이선명하게 떠올랐어요.오늘은 그 추억을 꺼내어호박잎 찜과 강된장 한상차림에 도전했답니다.텃밭에서 무성한 호박따와서 씻어낸 호박잎뻣뻣해 보이지만 찌면 부드러워지는 여름의 보석, 호박잎🛒 재료 준비🌱 호박잎찜호박잎감자 2~3개🥣 강된장막장(또는 된장)골뱅이 통조림 1캔애호박 1/4개감자 1/2개양파 1/2개청양고추 1개다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술참기름 약간한알 육수 또는 다시마 육수 1컵📷 [재료.. 2025. 8. 27. 이전 1 다음
