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🌿 향긋한 바질페스토와 상큼한 앵두잼 샌드위치 텃밭에서 시작된 건강한 한 끼, 나만의 소박한 브런치🪴 텃밭에서 피어난 바질의 향기주말에 지인 집에 놀러갔다가정말 예쁘게 자라고 있는 바질을 보게 되었어요.짙은 초록빛 잎사귀와 퍼지는 바질 향에 절로 기분이 좋아지더라고요.바질 얘기를 하다 보니 자연스럽게 “우리 바질페스토 한번 만들어볼까?” 하는 이야기가 나왔죠.🥣 바질페스토 만들기바질페스토는 정말 다양하게 활용돼요.베이글, 샌드위치파스타, 피자,구운 야채나 감자에도 찰떡궁합!만드는 과정도 은근히 힐링이 된답니다.✨ 준비 재료바질잎 (세척 후 물기 제거) 80g마늘 3알하루견과 2봉올리브유 150ml파마산 치즈가루 50g후추 약간(소금은 선택 — 치즈가 짭짤하니 생략해도 좋아요)👩‍🍳 만드는 순서깨끗이 씻은 바질은 물기를 완전히 제거한 뒤 듬성듬.. 2025. 6. 17.
🎨 강릉 하슬라아트월드 후기 – 자연과 예술이 만나는 힐링 공간 주말, 친구들과 함께 강릉에서 정동진 방향으로 드라이브를 하다가자연과 예술이 어우러진 공간, 하슬라아트월드에 다녀왔어요.이곳은 강릉과 동해를 잇는 해안도로를 따라가다 보면탁 트인 바다 풍경과 함께 갑자기 등장하는 예술적인 공간으로,산과 바다, 그리고 조형 예술이 조화롭게 어우러진 특별한 장소랍니다.🍃 대관령을 지나 만난 초록빛 풍경대관령을 넘어가는 길목부터 이미 풍경은 감탄의 연속이었어요.초여름의 진한 초록빛으로 물든 태백산맥 줄기,그 위로 힘차게 돌아가는 하얀 풍력발전기가 인상적이었죠.차창 너머로 펼쳐지는 자연 풍경만으로도 마음이 정화되는 기분.그렇게 정동진 방향으로 조금 더 달리니,드디어 오늘의 목적지인 하슬라아트월드에 도착했어요. 🌵 첫 인상 – 자연과 공존하는 예술주차 후 눈앞에 펼쳐진 건 거.. 2025. 6. 16.
☕ 바리스타 2급 자격시험에 도전! – 수업 2일차 : 에스프레소 황금비율로 내리기 바리스타 2급 시험을 준비하며 닥터허커피 바리스타 학원에서의 수업이 어느덧 2일차에 접어들었어요.오늘은 시험의 핵심 실기 항목인 에스프레소 4잔 추출 실습에 대해 배운 내용을 정리해볼게요. 💡 오늘의 핵심: 에스프레소 황금비율자격시험에서는 에스프레소 4잔을 정확히 추출해 시험관 앞에 제시하는 게 핵심 과제 중 하나라고 해요.이를 위해 알아야 할 기본 황금비율 기준은 다음과 같아요:항목황금 기준분쇄 입자 크기약 0.3mm머신 압력9기압이 가장 적합 (8~10기압 가능)추출량25~35ml, 그중 30ml가 이상적포타필터2샷용 사용추출 도구계량컵 + 데미타스잔 1세트씩 두 번 추출추출 시간약 25~30초 이내 (상황에 따라 조절) 🔍 Tip: 데미타스잔(Demitasse)은 ‘절반(Demi)’ + ‘커피.. 2025. 6. 11.
☕ 바리스타 2급 자격시험에 도전! – 수업 1일차 생생 후기 바리스타 1급 자격증을 따는 것이 오래된 꿈이었어요.처음엔 바리스타가 드립커피를 잘 내리는 사람인 줄 알았는데, 아니더라고요!커피머신으로 에스프레소를 추출하고, 다양한 커피 메뉴를 만드는 사람이라는 걸 뒤늦게 알게 되었답니다.망설이기만 하던 자격증 공부, 이제는 실행에 옮겨보기로 했어요.우리 동네의 닥터허커피 바리스타학원에 문의했더니,1급 자격증을 따기 위해서는 2급 자격증을 먼저 취득해야 한다고 하더군요.그래서! 오늘부터 총 8회차에 걸쳐 배우는 내용을블로그에 차근차근 정리하면서 복습도 해보려고 해요. 😊 ✍️ 1일차 수업 내용 정리📌 1. 커피머신 주요 부위 명칭가장 먼저 커피머신의 각 부위 명칭부터 배웠어요.포타필터, 그룹헤드 등… 이름은 들으면 알겠는데 돌아서면 기억이 희미하죠 😅직접 그.. 2025. 6. 10.
🌿 원주 감성카페 ‘고래호수’ – 호수 옆 파라솔에서 보내는 여유로운 한때 ☀️ 주말 오전, 청소 끝의 작은 보상주말 오전, 집안일을 마치고 나면왠지 모르게 바깥바람을 쐬고 싶어지는 시간.몇 주 전 늦은 오후에 한 번 찾아갔지만사람과 차량이 너무 많아 발길을 돌려야 했던**‘카페 고래호수’**에 다시 한 번 도전장을 내밀었어요.이번엔 전략적으로 점심 전인 12시 40분쯤 도착.다행히 주말임에도 사람들이 아직 몰리기 전이라조금은 조용히 카페를 즐길 수 있었답니다. 🚗 주차부터 감성 포인트까지넓은 전용 주차장 덕분에 주차는 매우 수월했고,큰나무 아래 놓인 고릴라 조형물이먼저 우리를 반겨주었어요.입구 왼편 건물 벽면에는 큼직한 고래가 매달려 있었고,‘호수 옆에 고래라니... 이름이 정말 찰떡이다!’하는 생각과 함께, 문득 **드라마 **가 떠올랐어요 🐳 멀리서 본 고래고래가 하.. 2025. 6. 9.
🌸 감성있는 꽃무늬 펀칭 가방 만들기 – 재봉틀로 완성하는 봄날 핸드메이드 연한 색감의 꽃무늬 펀칭 원단을 보고 있자니, ‘이걸로 뭘 만들면 좋을까?’ 고민이 되더라고요.보자마자 너무 예뻐서 결국 예쁜 펀칭 가방을 만들어보기로 결심했어요.안감으로는 심플한 무지 천을, 손잡이는 예전에 퀼트할 때 사두었던 가죽 스트랩을 사용했답니다.오랜만에 꺼낸 재봉틀로 만드는 감성 손가방, 함께 만들어볼까요? 😊✂️ 🧵 준비 재료꽃무늬 펀칭 겉감 원단무지 안감 원단가죽 손잡이 또는 패브릭 끈수성 퀼트용 사인펜시침핀, 재봉틀화분바닥망 (바닥 보강용)자석 훅 단추 (선택사항)🧷 만드는 순서1. 안감과 겉감 자르기먼저 안감과 겉감을 동일한 크기로 재단해요.가방의 크기는 자유롭게 정하되, 직사각형 형태가 안정적이에요. 2. 바느질 선 그리기각 원단의 안쪽에, 테두리보다 1cm 안쪽에 재봉선을 표시.. 2025. 6. 7.

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