#커피의역사 #이탈리아카페 #파리카페 #카페플로리안 #카페프로코프 #유럽커피문화 #바리스타지식 #커피여행1 ☕ 커피의 역사: 한 잔의 커피가 세계를 사로잡기까지 오늘을 바리스타의 이론 중 1강, 커피의 역사를 알아봅니다~🌍 1. 커피의 기원 – 에티오피아에서 시작된 전설커피의 기원은 약 9세기경 아프리카 에티오피아로 거슬러 올라갑니다.전설에 따르면, **염소를 치던 소년 칼디(Kaldi)**가 어느 날 염소들이 붉은 열매를 먹고 매우 활발하게 움직이는 것을 보고 이 열매를 사람도 먹기 시작했다고 해요.이 열매가 바로 우리가 마시는 커피의 원조, 커피 체리였습니다. 🕌 2. 커피의 첫 소비지 – 이슬람 세계에서의 확산9세기~13세기 사이, 커피는 아랍 지역에서 널리 퍼졌고,특히 **예멘의 수도 모카(Mocha)**는 커피 무역의 중심지로 유명해졌습니다.무슬림들은 기도를 위한 밤샘이나 집중을 위해 커피를 마셨고, 이는 ‘카흐와(Qahwa)’, 곧 오늘날의 ‘커.. 2025. 6. 24. 이전 1 다음
